Apfelstrudel

Eccoci di nuovo a Vienna (ma con origini turche) con il gustosissimo Apfelstrudel (strudel di mele) ❤ Ingredienti  Per la pasta: 130 g di farina 00 1 uovo 30 ml di acqua un cucchiaio di olio di semi un pizzico di sale Per il ripieno: 3 mele 1 cucchiaino di cannella in polvere 60 g di…

Muffin black and white

 Anche in cucina esiste il “black and white”… INGREDIENTI PER 6 MUFFIN (al cioccolato) 300 g di farina 00 250 g di zucchero 4 uova 1 bustina di polvere lievitante 100 g di cioccolato fondente tritato 70 g di cacao amaro 150 g di burro (temperatura ambiente) 180 ml di latte (parzialmente scremato) PROCEDIMENTO: In…

Chocolate mirror cake

Non c’è cibo più romantico e squisito di un qualsiasi dolce al cioccolato e fragole… ❤   INGREDIENTI per 8 persone in uno stampo furbo di 23 cm: 100 g di farina 00 95 g di zucchero 3 uova 125 g di burro 120 g di cioccolato fondente 1/2 bustina di lievito per dolci 5…

Sachertorte

E andiamo con le ricette austriache…questa volta facciamo tappa nella romantica Vienna ❤ INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DI 24 CM: 170 g di farina 00 150 g di zucchero 170 g di burro 150 g di cioccolato fondente 5 uova 1 bustina di vanillina 2 cucchiai di latte 1 bustina di lievito per dolci 150 g…

Linzer Torte

Ecco una torta molto speciale per voi: la Linzer Torte,la tipica e gustosa crostata della bellissima città di Linz ❤ Ingredienti per una teglia di 22 cm: 200 gr di farina 150 gr di zucchero di canna 150 gr di burro 1 bustina di lievito per dolci 1 uovo aroma ( vanillina, scorza di limone,cannella…

Torta al latte caldo/ Hot milk cake

  Ingredienti per 6 persone: 170 g di farina 00 160 g di zucchero 3 uova 60 g di burro 120 ml di latte 1 bustina di lievito per dolci PROCEDIMENTO: In una ciotola iniziate a montare le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la farina setacciata insieme…

Biscotti “A modo mio”/Biscuits “A modo mio”

INGREDIENTI PER 20 BISCOTTI CIRCA: 220 g di farina 00 70 g di zucchero 160 g di burro 4 bustine di tè verde 60 g di mandorle spellate 50 g di cioccolato fondente PROCEDIMENTO: In una pentola, portate ad ebollizione l’acqua e immergeteci le mandorle. Cuocete finchè non saliranno a galla e dopo di ciò…

Torta di compleanno/ Birthday cake

Torta di compleanno per il mio “daddy” ❤ INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DI 25 CM: 200 g di farina 00 200 g di zucchero 3 uova 1 bustina di polvere lievitante 1 bustina di vanillina PER LA BAGNA: 1 bicchiere di latte (indifferente se intero o parzialmente scremato) e caffè PER LA CREMA: 2 cucchiai di…

Bisco-donuts

INGREDIENTI PER 30 BISCO-DONUTS: 150 g di farina 00 90 g di zucchero a velo 3 tuorli sodi 1 bustina di vanillina 100 g di amido di mais 150 g di burro PER LA GLASSA: 2 quadri di cioccolato fondente 50 g di burro PROCEDIMENTO: Prima di tutto,mettete a bollire le tre uova in un…

Torta di mele/Apple cake

  Ingredienti per uno stampo di 25 cm: 6 mele 200 g di farina 150 g di zucchero 2 uova 1/2 bustina di polvere lievitante 90 g di burro un cucchiaino di cannella in polvere 1 bustina di vanillina succo di limone 200 ml di latte intero PROCEDIMENTO : Iniziate a sbucciare le mele e…

Torta zia Laura/Aunt Laura cake

Ciao a tuttiii! 😀 come stanno i miei cari lettori? Oggi pubblicherò per voi la ricetta di una torta datami da una carissima amica di famiglia nonché speciale buongustaia , che mia sorella chiama affettuosamente zia Laura… INGREDIENTI per una teglia di 30 cm: 100 g di farina 00 150 g di zucchero 3 uova 150…

Torta di rose / Rose

Innanzitutto mi scuso con voi per la lunga pausa che ho dovuto fare, ma ahimè la maturità è vicina…per questo pubblicherò oggi una ricetta, la mia preferita, per farmi perdonare 😀 INGREDIENTI PER 6 PERSONE 350 g di farina 00 150 ml di latte un cubetto di lievito di birra 3 tuorli 1 cucchiaino di…